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• 西藏茶文化酥油茶

  西藏高原上的藏族，作為一個有悠久歷史的民族，其飲食習俗別具風格，其中酥油茶便是藏民族特有的營養(yǎng)飲料，以其原料的營養(yǎng)性、制作方法的獨特性而聞名遐邇，形成了別具特色的高原茶文化。茶葉具有消食、止渴、去膩等特殊的功...

  茶風茶俗

• 傣家的三味茶

  竹子是傣家人的芳鄰，也是給他們帶來福分的植物。他們不僅用竹子作為建房的資料，還把竹作為喝茶的東西，鋸下一節(jié)節(jié)竹子，就是綠色的杯盞。傍晚，洲工商局的搭檔把咱們帶進傣族村寨，迎面走來位頭插鮮花，身穿乳白色緊身衣，腰里淡...

  茶風茶俗

• 什么是萬花茶

  萬花茶，是苗家用來招待客人和示愛用的茶，是苗家獨一無二的習俗，滋味清甜，別具一格，是上乘的飲料，不僅如此，苗家青年還會用萬花茶來表達對異性的愛慕之情。若對方有意就在杯中放上四片萬花茶，若無意就放上三片。 萬花茶的制...

  茶風茶俗

• 古俗遺風——云南昆明的九道茶

  漢民族飲茶，在古代重于品，講究意境，著重程式，追求情趣。近代隨著人們生活節(jié)奏的加快，既有要求快速、簡便的，重在物質(zhì)的茶人；也有刻意追求美感，重在精神的茶人，特別是一些文化茶人更是如此。在這方面，以云南昆明...

  茶風茶俗

• 茶俗：三道茶

  三道茶：分三次用不同的配料泡茶，風味各異，概括為頭苦二甜三回味，頭道茶為苦茶，把茶葉放入小陶罐中用小火烤至微黃并有清香味時，再向茶罐內(nèi)沖入沸水，泡成濃釅的茶汁倒人杯中飲用，此茶味濃且苦，故稱苦茶。第二道茶為甜茶，它是和...

  茶風茶俗

• 紹興四時茶俗

  眾所周知，浙江紹興一年四時均有產(chǎn)茶，名品輩出。舊時紹興的茶樓、茶店、茶室分布在各個大街小巷的街頭巷尾，可以看出紹興茶俗的盛行的歷史之悠久，因而紹興形成了著名的“四時茶俗”。元寶茶在大年初一這一天，一般人家待客...

  茶風茶俗

• 土家族茶俗 - 油茶湯

  土家油茶湯是一種似茶飲湯質(zhì)類的點心小吃，香、脆、滑、鮮，味美適口，提神解渴，是土家人傳統(tǒng)的非常鐘愛的風味食品，故有民諺曰：“不喝油茶湯，心里就發(fā)慌”，“一日三餐三大碗，做起活來硬邦邦”，“一天不喝油茶湯，滿桌酒肉都不香”...

  茶風茶俗

• 韓國茶室禮儀文化

  茶道在韓國也有近上千年的歷史了，曾在新羅末期和高麗時代非常繁榮，當現(xiàn)代人開始注重飲食健康，茶館也悄悄開來，韓國也有喝茶的習慣，相比中國茶道文化，韓國茶道更接近于日本茶道的風格，下面是介紹韓國的茶道藝術(shù)，入茶室時客人...

  茶風茶俗

• 世界各地的茶文化

  你以為一杯立頓就算是一杯好茶了么？準備好踏上一次世界茶之旅吧。1、英格蘭科茨沃爾德沒有人比英國人更重視茶道了。以其石頭村落、歷史古鎮(zhèn)和綿延的綠丘而聞名世界的科茨沃爾德，也是最好品茶之處。在莎士比亞的出生...

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• 令人嘆服的云南少數(shù)民族茶俗

  西南邊陲，彩云之南，十里不同風，百里不同俗。得天獨厚的地域環(huán)境，造就了優(yōu)越出眾的大葉種茶，也哺育著淳樸善良的各民族人們。千百年來，他們將茶視為圣物，與當?shù)毓挪铇湎嘁老嗍?。每個民族都用自己獨特的方式，詮...

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