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• 俄羅斯人不可一日無(wú)茶

  說(shuō)及俄羅斯人的嗜好，人們首先想起的就是他們酷愛(ài)喝酒，嗜酒如命。其實(shí)很多人不知道，與喝酒相比，俄羅斯人更愛(ài)喝茶，真可謂一席無(wú)酒，但不可一日無(wú)茶。迄今，茶葉已成為俄羅斯人生活中一種不可或缺的必需品。不過(guò)，俄羅斯人喝茶的...

  茶風(fēng)茶俗

• 土家山寨罐罐茶

  在梵凈山土家山寨，南來(lái)北往的客人很多。只要走進(jìn)土家吊腳樓，好客的土家人馬上在火坑里燒起柴火，燒一罐清香爽口的熱茶款待客人，當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)煨罐罐茶。長(zhǎng)期以來(lái)，煨罐罐茶成了土家人生活中不可缺少的內(nèi)容，有機(jī)會(huì)到土家山鄉(xiāng)做客...

  茶風(fēng)茶俗

• 獨(dú)具風(fēng)采的中原茶俗

  中原大地的飲茶習(xí)俗別具一格，獨(dú)具風(fēng)采。中原人們把茶分為細(xì)茶和粗茶。細(xì)茶，即從茶樹(shù)上采摘的鮮葉，經(jīng)過(guò)加工制成的茶葉。細(xì)茶之中，尤以綠茶和紅茶最受歡迎。粗茶，則是采集各種樹(shù)木的葉子、如竹葉、柳葉、棗葉、梨葉等，經(jīng)過(guò)...

  茶風(fēng)茶俗

• 紹興“明前仙茶”茶俗

  浙江紹興一年四時(shí)均有產(chǎn)茶，名品輩出。舊時(shí)紹興的茶樓、茶店、茶室分布在各個(gè)大街小巷的街頭巷尾，可以看出紹興茶俗的盛行的歷史之悠久。喝“明前茶”作為茶俗之一，被紹興人視為一種福氣，要有福之人才可以享受，是所有紹興...

  茶風(fēng)茶俗

• 德昂族茶俗

  跨入德昂山寨人們可以處處感受到這個(gè)古老民族與茶的特殊感情。首先是家家戶(hù)戶(hù)都在房前屋后栽滿(mǎn)了茶樹(shù)，接下來(lái)是無(wú)論客人進(jìn)入誰(shuí)家都會(huì)受到以茶為禮的熱情接待?？腿斯馀R，不是遞酒，而是敬茶，有“說(shuō)一句話，喝一盅茶”的習(xí)俗...

  茶風(fēng)茶俗

• 云南少數(shù)民族的幾種飲茶習(xí)俗

  眾所周知，云南省在全國(guó)來(lái)說(shuō)，少數(shù)名族是最多的一個(gè)省。所有少數(shù)名族有25個(gè)，除了每個(gè)名族都喜歡飲茶以外，他還還有各自的飲茶方式。如白族的三道茶、布朗族酸茶、布朗族鍋帽茶、佤族擂茶、傣族三昧茶、納西...

  茶風(fēng)茶俗

• 中國(guó)古代將茶葉視為重要的隨葬品

  歷古以來(lái)，中國(guó)都有在死者手中放置一包茶葉的習(xí)俗。像安徽壽縣地區(qū)，人們認(rèn)為人死后必經(jīng)"孟婆亭"飲"迷魂湯"，故成殮時(shí)，須用茶葉一包，并拌以土灰置于死者手中，這樣死者的靈魂過(guò)孟婆亭時(shí)即可以不飲迷魂湯了。而浙江地區(qū)為讓死...

  茶風(fēng)茶俗

• 寄托思緒的祭祀，如何供茶？

  編者按：在傳統(tǒng)文化中，祭祀是國(guó)之大典，也是遍及民間的俗事。其實(shí)，祭典神靈，祭奉祖宗，祭奠死者，既有共性，又有不同。而在不同場(chǎng)合的祭祀，茶在其間也是各異的。用茶葉祭祀，在我國(guó)有悠久的歷史，有文字記載的可追溯到...

  茶風(fēng)茶俗

• 云南民族茶俗之回族茶俗

  回族的罐罐茶居住曲靖、尋甸、馬龍等縣回族同胞喜歡飲用罐罐茶。這種茶茶汁十分濃烈，像烈酒樣，有時(shí)還會(huì)“醉人讜罐茶，以喝清茶為主，少數(shù)也有用油炒或在茶中加花椒、核桃仁、食鹽之類(lèi)的。罐罐茶的制作并不...

  茶風(fēng)茶俗

• 什么是斗茶

  斗茶，是茶農(nóng)做了新茶后的一項(xiàng)興趣賽，比比看誰(shuí)的茶夠神完氣足，做得好，賣(mài)個(gè)好代價(jià)。斗時(shí)一是要觀湯色，色純白表明茶質(zhì)新鮮，色彩青、黃、灰、紅，均不足取。二是要湯花勻細(xì)，緊咬盞沿，假使咬不住，粘不牢，湯花漂蕩，便稍遜風(fēng)騷。斗茶三...

  茶風(fēng)茶俗