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  茶風茶俗

• 茶俗：鐵板茶

  鐵板茶：先把茶葉放在簿鐵板或瓦片上面烘烤，待聞到茶香味時再倒入事先已準備好的鍋子里熬煮幾分抑。這種茶色如琥珀，昧釅香高。由于在鐵板上烘烤，所以叫鐵板茶。佤族同胞愛飲鐵板茶。 中國茶文化 茶文化知識 茶道文化...

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• 老北京的大碗茶

  喝大碗茶的習俗，主要流行于中國解放時期的老北京。當時在車船碼頭、道路兩旁、車間工地、家居農舍都隨處可見。據(jù)金受申的《老北京的生活》記載：舊時北京人喝茶，“茶具不厭其大，壺盛十斗，碗可盛飯，煮水必令...

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  客人來家以后，要給端茶，這是歡迎客人的一種禮節(jié)?？腿俗靡院螅魅苏酒饋?，雙手捧著茶碗，向客人敬獻?？腿艘惨饋?，用右手把茶碗接過去，放在桌上。主人接著雙手端來一盤奶食，客人用右手接過，倒在左手里，用右手的無名指將鮮...

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  茶在我們的生活中所處可見，可以說滲透到方方面面，哪怕在祭祀的場合都有茶的影子，對這方面的知識需要有足夠了解。所謂無茶不在喪，早在南北朝時期就有茶祭，據(jù)史書記載，齊武帝蕭頤就在遺詔中說明，不要用牲為祭...

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  愛喝茶的雙江拉祜族人民雙江拉祜族丁香茶配料拉祜族的飲茶習俗與其他兄弟民族的飲茶習俗有許多相似之處，也保留自己的獨特的習慣，相似之處就是用土罐烤茶、煮茶，或用鑼鍋蓋、鐵鍋片烤茶適度后，再放入茶罐...

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