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  茶風茶俗

• 新加坡和馬來西亞肉骨茶

  肉骨茶，就是一邊吃肉骨，一邊喝茶。肉骨，多選用新鮮帶瘦肉的排骨，也有用豬蹄、牛肉或雞肉的。燒制時，肉骨先用作料進行烹調，文火燉熟。有的還會放上黨參、枸杞、熟地等滋補名貴藥材，使肉骨變得更加清香味美，而且能補氣生血，富...

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  “山路元無雨，空翠濕人衣”，終年雨霧縈繞的南糯山仿佛就是上蒼為僾尼人親手安置的天然茶園，這里生長著現(xiàn)存中國最古老的栽培型古茶樹，而僾尼人就是這神圣植物的守護者。勐海僾尼人是哈尼族的重要支系，與茶...

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  泰國北部地區(qū)，與中國云南接壤，這里的人們有喜歡吃腌茶的風俗，其法與出自中國云南少數(shù)民族的制作腌茶一樣，通常在雨季腌制。腌茶，其實是一道菜，吃時將它和香料拌和后，放進嘴里細嚼。又因這里氣候炎熱，空氣潮濕，而用時吃腌菜，又...

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  云南本地人喝普洱茶多嗎？為什么有很多云南人不喝普洱茶？

  云南是一個多民族的省份，云南人并非不喝普洱茶，只是喝的人不多而已，因為云南26個民族都有其各自不同的飲茶習俗，包括三道茶、烤茶、燒茶、糟茶、雷響茶、鹽巴茶、酥油茶、打油茶、涼拌茶、竹筒茶等數(shù)十種各具名族特色的...

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• 茶與生活民諺

  寧可一日無食，不可一日無茶。（藏、蒙）一日無茶則滯，三日無茶則病。（藏、蒙）藏人茶飽肚，漢人飯飽肚。（藏）寧可三天無油鹽，不可一日不喝茶。（藏）茶葉兩頭尖，價格時時變。茶是草，客是寶，得罪茶...

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• 歐洲各國的飲茶文化

  英國飲茶之風始于17世紀中期，先由皇室倡導，后普及到城鄉(xiāng)，成為英國的社交風俗。英國人喜歡飲滋味濃郁的紅茶，并在茶中添加牛奶和糖。上流社會設置家庭茶室，收集陳設名貴茶具，講求傳統(tǒng)身分和閑情逸致的飲茶風度，以顯示英國紳...

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  中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)：福建福鼎白茶文化系統(tǒng)

  福建福鼎白茶文化系統(tǒng)　　福建福鼎白茶文化系統(tǒng)位于福建省東北部的福鼎市，境內(nèi)山海相鄰，丘陵起伏。福鼎白茶的栽培與飲用的歷史悠久。唐代陸羽《茶經(jīng)》即有記載：“永嘉縣東三百...

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