茶葉文化支撐茶葉生命力
“茶葉，不僅要加強(qiáng)品牌建設(shè)，還需要有文化支撐，這樣才有生命力。”在11月2日舉行的“茶藝新語”首屆國際茶藝邀請(qǐng)賽上，記者專程采訪了安徽省茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長顧公新，說起茶文化，顧公新直言不諱。 安徽省茶葉品種多、質(zhì)量好，但在市場(chǎng)上，似乎沒有浙江的龍井、江蘇的碧螺春、湖南的君山銀針的知名度高。
對(duì)此，顧公新認(rèn)為，安徽名茶各具特色，具有很強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)，但品牌建設(shè)相對(duì)滯后，宣傳推廣也不夠。近年來，安徽省涌現(xiàn)出了一批在地方乃至全省和全國都很知名的企業(yè)品牌，這是安徽省茶產(chǎn)業(yè)、茶葉行業(yè)的一件好事。這次邀請(qǐng)賽上，代表安徽省參賽的5支表演隊(duì)，正好可以借此次茶藝表演邀請(qǐng)賽為契機(jī)，把安徽省眾多的企業(yè)品牌推向市場(chǎng)，讓更多消費(fèi)者認(rèn)知，從而對(duì)安徽省茶葉品牌的推廣起到積極作用。
“文化和產(chǎn)業(yè)是不能分開談的，兩者是相輔相成的關(guān)系?！鳖櫣抡f，要想進(jìn)一步做大做強(qiáng)安徽茶葉，就應(yīng)該很好地用文化這個(gè)經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)，充分挖掘和利用徽州茶文化的閃光點(diǎn)，普及茶文化，擴(kuò)大茶的受眾群體，讓茶文化觀念引領(lǐng)人們喝健康茶、生態(tài)茶。這次茶藝表演邀請(qǐng)賽對(duì)宣傳和推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有極大的影響力。今后，還要多挖掘茶產(chǎn)業(yè)的人文文化，如歷史、工藝，以及相關(guān)的茶藝、茶道等。
采訪中，顧公新還對(duì)此次比賽給予了很高的評(píng)價(jià)。他認(rèn)為，從整體上看，這次比賽的各支茶藝代表隊(duì)在茶藝表演中創(chuàng)意新穎，融會(huì)了不同國家、地區(qū)的文化。從不同的側(cè)面，反映了不同國家和地區(qū)飲茶習(xí)慣、表演形式和方法。在談到國內(nèi)幾支代表隊(duì)的茶藝表演時(shí)，他說，此次比賽中，茶藝表演代表隊(duì)在對(duì)茶藝、茶道精神的領(lǐng)會(huì)和技藝的表演上都達(dá)到了較高的水平，一招一式中詮釋出了茶道內(nèi)在的靜美和諧、清香幽雅，既展示了茶藝，又表現(xiàn)了茶德，顯示出具有悠久歷史的中國茶文化得到了很好的繼承和發(fā)展。
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