精致又講究的日本茶道
澳門(mén)山里餐廳里的日本茶室，主人叫白井彌生，日本茶道江戶(hù)千家流的老師。從事茶道50多年的白井彌生遵循著日本茶道的傳統(tǒng)，一舉一動(dòng)都充滿(mǎn)了精致與講究。
茶道之禮
日本茶道講究清凈、禮儀，如何沏、端、品乃至清洗都很有講究。
茶藝室門(mén)前的草地上，有石頭盛著清水，名曰“蹲踞”，即進(jìn)門(mén)前要先舀水清潔手，同時(shí)也意味著潔凈心靈之意。
除下鞋履，進(jìn)入茶室。方寸之間并不覺(jué)擁擠，榻榻米上布置著鮮花、爐子、瓷缸、茶碗等器皿，客人依次向鮮花和茶具鞠躬致禮，然后才開(kāi)始接受茶主人的致禮。
茶主人會(huì)先遞上果子，精致的果子有甜味，可以中和抹茶的苦澀。日本茶道講求意境，是建立在喝茶基礎(chǔ)上的心理意志修煉。
日本茶道用的是抹茶：把蒸過(guò)的綠茶研磨成粉，再用水沖調(diào)。喝茶時(shí)講究直接喝下去，一般兩三口喝完，并且最后一口要像吃面條那樣發(fā)出吸溜的聲音，茶主人會(huì)認(rèn)為那吸溜的聲音是對(duì)自己的贊賞。
用雙手握住碗時(shí)，按照茶禮慢慢轉(zhuǎn)動(dòng)碗，欣賞這方小天地。舉起碗，眼睛凝視著濃濃的茶緩慢順著這可能年代久遠(yuǎn)的茶碗邊沿，然后恭送口中。
茶味很苦，但濃香宜人。
白井彌生說(shuō)：“喝茶體現(xiàn)一個(gè)人的修養(yǎng)，日式的抹茶往往較苦，不是每個(gè)人都會(huì)喜歡，不過(guò)都會(huì)表示贊賞以示禮貌?！?/p>
喝完茶，是放松的時(shí)刻，客人仔細(xì)查看茶具、欣賞其韻味。
最后，和主人答禮告別，便完成了這一期茶道之賞。
中國(guó)茶文化 茶文化知識(shí) 茶道文化 茶的歷史 茶的起源 飲茶文化 飲茶禮儀
本文標(biāo)題：精致又講究的日本茶道 - 茶藝_茶道_功夫茶_茶藝師_茶藝培訓(xùn)_茶藝表演
本文地址：http://www.huxthp.com/chawenhua/chayi/4635.html
相關(guān)文章
-
中華茶藝演示（一）：綠茶茶藝
用具：玻璃茶杯 香一支 白瓷茶壺一把 香爐一個(gè) 脫胎漆器茶盤(pán)一個(gè) 開(kāi)水壺兩個(gè) 錫茶葉罐一個(gè) 茶巾一條 茶道器一套 綠茶每人２—３克基本程序：1．點(diǎn)香 焚香除妄念7．泡茶 碧玉沉清江2．洗杯 冰心去塵凡8．奉茶 觀(guān)音捧玉瓶...
茶藝茶道 -
茶道就是飲茶有道 中國(guó)的文化
中國(guó)茶文化的主體是人，茶是作為人的客體而存在的，茶是為人而存在的。中國(guó)茶文化被稱(chēng)為美的哲學(xué)。有五個(gè)方面的原因：1.中國(guó)茶文化美學(xué)的根可溯源到先秦和魏晉南北朝。奠定中國(guó)古典美學(xué)理論基礎(chǔ)的宗師是大哲學(xué)家。2.其理論...
茶藝茶道 -
中國(guó)茶道四大流派
文化背景不同便形成中國(guó)四大茶道流派。貴族茶道生發(fā)于"茶之品"，旨在夸示富貴；雅士茶道生發(fā)于"茶之韻"，旨在藝術(shù)欣賞；禪宗茶道生發(fā)于"茶之德"，旨在參禪悟道；世俗茶道生發(fā)于"茶之味"，旨在享樂(lè)人生。貴族茶道 由貢茶而演化為貴...
茶藝茶道 -
茶道茶具 初入門(mén)該如何挑選茶具？
茶道茶具茶具，按其狹義的范圍是指茶杯、茶壺、茶碗、茶盞、茶碟、茶盤(pán)等飲茶用具。我國(guó)的茶具，種類(lèi)繁多，造型優(yōu)美，除實(shí)用價(jià)值外，也有頗高的藝術(shù)價(jià)值，因而馳名中外，為歷代飲茶愛(ài)好者所青睞。由于制作材料和產(chǎn)地不同而分陶土茶...
茶藝茶道 -
淡定從容方能品茶悟禪
用清凈心、平常心、看世事、品好茗，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單、清清凈凈，過(guò)自己想要的生活?。⒌瓨O始知花更艷，愁多焉得玉無(wú)痕＂，人生，淡到極致的美麗，是淡定而從容。智者悟禪，清茶一杯。迷者問(wèn)禪，佛經(jīng)萬(wàn)卷。欲問(wèn)禪，想想茶。禪與茶，味味一味，人與自然...
茶藝茶道
