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茶葉是必須放在冰箱里保存的嗎?

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許多茶友對于茶葉是否需要放在冰箱還是很疑惑,茶葉是必須放在冰箱的嗎?什么樣的茶葉需要放在冰箱呢?如果沒放在冰箱會影響品質嗎?以下一一為大家解答

茶葉貯藏保鮮的四大影響因素是溫度、濕度、氧氣和光線,因此,理想的茶葉貯藏保鮮條件是低溫、低濕、絕氧和避光。一般茶葉商品均有包裝,茶葉購買回來后,不要拆封,可直接放到冰箱內冷藏,如果保存妥當,兩年內基本跟新茶口感差別不大。而有些茶、則在一段時間的常溫存放后,口感會更好,如白茶、普洱茶、武夷巖茶,只要保管得當,陳茶同樣香氣馥郁,滋味醇厚。

一般放在冰箱里的茶葉都是綠茶和清香型鐵觀音,為了防止口味香氣等品質下降,所以都會放在冰箱。如果沒放在冰箱,口感會降低一些。

此外,冰箱貯藏茶葉時,一要防止冰箱中異味污染茶葉;二是茶葉含水量要低,必須是干燥的且要密封。存放茶葉的容器一定要干凈無味,不與其他食物混放,以免串味而損害茶葉的香氣。茶葉從冰箱取出后,不要馬上拆封,待茶葉溫度回升到與環(huán)境溫度相同時再打開品飲。

現(xiàn)在大家應該知道了,不是什么茶葉都需要放冰箱,而該放冰箱的茶葉若沒有放在冰箱,則會影響其口感品質。

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