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  進(jìn)入夏天，氣候炎熱、人體陽(yáng)氣旺盛，而經(jīng)常喝白茶的人，很少中暑。專(zhuān)家認(rèn)為，這是因?yàn)榘撞柚泻卸喾N氨基酸，具有退熱、祛暑、解毒的功效。其實(shí)，飲熱白茶更有清涼降火的效果。熱老白茶能促進(jìn)汗腺分泌，使大量水分...

  白茶
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  煮茶的步驟圖解，正確的煮白茶方法！

  正確的煮白茶方法如下：取出茶壺洗凈，擦拭掉水漬后，放于電陶爐上，注水，上蓋，加熱。待冷水逐漸煮開(kāi)，壺內(nèi)不斷涌起玻璃珠般大小的水泡時(shí)，投入預(yù)先準(zhǔn)備好的白茶，即可開(kāi)始煮茶。 干茶一遇沸水，金色的茶湯顏色便會(huì)快速暈開(kāi)。稍微一...

  白茶

• 白毫銀針的口感與品質(zhì)

  白毫銀針由于鮮葉原料全部是茶芽，制成后，形狀似針，白毫密被，色白如銀，因此命名為“白毫銀針”。其針狀成品茶，長(zhǎng)約一寸，整個(gè)茶芽為白毫覆被，銀裝素裹，熠熠閃光，令人賞心悅目。沖泡后，香味怡人，飲用后口感甘香，滋味醇和。杯中的景...

  白茶

• 你知道南山壽眉的制作工藝嗎

  茶葉的成品茶是經(jīng)過(guò)一系列的制作工藝而制成的，南山壽眉的主要工藝分?jǐn)偡?、殺青、搓條顯毫、揮鍋四道工序。采摘：標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉和一芽二葉初展，芽長(zhǎng)1.5～2.0厘米，通常，炒制500克特級(jí)干茶需采6萬(wàn)個(gè)左右芽葉。采回的芽葉必須...

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• 白牡丹有什么功效？為何白牡丹茶被稱(chēng)為白茶之王？

  產(chǎn)地是福建省福鼎縣一帶盛產(chǎn)白牡丹茶，白牡丹茶身披白茸毛的芽葉成朵，宛如一朵朵白牡丹花。白牡丹茶屬白茶類(lèi)，它經(jīng)綠葉夾銀色白毫芽形似花朵，沖泡之后綠葉托著嫩芽，宛若蓓蕾初開(kāi)，故名白牡丹。特征白牡丹茶兩葉抱一芽，葉態(tài)自...

  白茶

• 陳化后的壽眉，茶香和滋味會(huì)出現(xiàn)怎樣的變化？

  經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間良好的儲(chǔ)藏，茶葉中的內(nèi)質(zhì)在天然活性酶的作用下轉(zhuǎn)化，使壽眉的茶香與滋味，都有了一定的轉(zhuǎn)變。茶香的改變，是最為明顯和直觀的。經(jīng)過(guò)三年以上的轉(zhuǎn)變和沉淀，壽眉的茶香，從開(kāi)始時(shí)的清新，變成了老茶的成...

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• 福鼎白茶如何采摘？有什么制作工藝？

  鮮葉采摘1.采摘的時(shí)間：白毫銀針的原料在每年清明前進(jìn)行，高級(jí)白牡丹原料每年谷雨前進(jìn)行，其他產(chǎn)品的原料在茶季生產(chǎn)季節(jié)均可進(jìn)行。2.采摘原則：白毫銀針堅(jiān)持“十不采”，即雨天不采，露水未干不采，細(xì)瘦芽不采，紫色...

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• 白牡丹茶的沖泡方法

  白牡丹茶是我國(guó)福建歷史上的一種名優(yōu)茶品，雖然名為白牡丹，但是與我們所知道的牡丹花是沒(méi)有什么關(guān)系的。它是采用產(chǎn)于福建寧德福鼎的大白茶和大毫茶為原材料，經(jīng)過(guò)一定的加工制作而成的。制成的茶葉猶如花朵一般，因此才起...

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• 白茶｜用于存儲(chǔ)的壽眉應(yīng)該怎么選擇？

  白茶壽眉知多少白茶有銀針、牡丹、貢眉、壽眉之分。每個(gè)級(jí)別里面還能細(xì)分出來(lái)等級(jí)。比如說(shuō)銀針：分頭采、二采、高山、荒茶，這都可以是等級(jí)劃分的依據(jù)（品質(zhì)），不同的屬性，價(jià)格也是不一樣的。壽眉也是一樣的道...

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• 白牡丹茶的制作工藝

  白牡丹茶的制作工藝關(guān)鍵在于萎凋，要根據(jù)氣候靈活掌握，以春秋晴天或夏季不悶熱的晴朗天氣，采取室內(nèi)自然萎凋或復(fù)式萎凋?yàn)榧选２烧獣r(shí)期為春、夏、秋三季。其中采摘標(biāo)準(zhǔn)以春茶為主，一般為一芽二葉，并要求“三白”，即芽、一葉...

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