藏茶的十五個小知識（下）

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8.藏茶怎樣飲用方式好？

藏茶的飲用方式可選擇泡飲或煮飲，也可清飲或調(diào)飲，消費(fèi)者根據(jù)自身的飲茶習(xí)慣、飲用的環(huán)境，包括飲茶的器皿不同，來選擇適合的飲用方式。

傳統(tǒng)藏茶之所以選用煮飲，是因?yàn)楦咴０胃撸姆悬c(diǎn)低，只有通過煮，才能把內(nèi)含物質(zhì)更好的溶解出來。

經(jīng)烹煮的藏茶，茶湯比沖泡時更濃郁，色澤更紅亮，厚實(shí)感與質(zhì)感比沖泡的藏茶來得更鮮明。取而代之的是清甜幽韻，茶味在口中慢慢彌散。如果說沖泡的藏茶回甘在后，那么烹煮的藏茶則入口清甜，與回甘融為一體。如果消費(fèi)者既想喝好茶，又想節(jié)約成本，藏茶可說是最佳的選擇。

9.藏茶與普洱茶價格比較怎樣？

藏茶從它誕生起，他就是民生茶，所以藏茶的價格都是非常親民的，是大眾消費(fèi)者喝得起的茶，所以相對普洱茶等炒作的茶類來說，藏茶的價格是非常適合大眾消費(fèi)的。

10.藏茶較適宜人群有哪些？

藏茶在茶類中最顯著的特點(diǎn)是：消脂去膩、調(diào)理腸胃、幫助消化，長期喝藏茶能降脂、降血糖、減肥、調(diào)理腸胃的功效，且大量飲用不涼、不燥、不醉，對三高、肥胖、腸胃功能不好（腸胃潰瘍除外，有腸胃創(chuàng)傷性損傷的什么茶也不能喝），腸蠕動差、便秘人群特別適合飲用。

11.藏茶為什么中含有茶梗？

因?yàn)椴韫Ｖ泻写罅康闹参锢w維和多糖類物質(zhì)，在經(jīng)過發(fā)酵后，不溶性植物纖維能水解為可溶性的纖維素，而多糖類物質(zhì)是藏茶發(fā)酵過程中微生物重要的營養(yǎng)源。所以藏茶中需配含一定量的茶梗，這才符合藏茶國家產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。

12.為什么老藏茶磚形不規(guī)整？

老藏茶生產(chǎn)的年代沒有現(xiàn)代化的機(jī)械，使用的是手工或是半機(jī)械半手工的生產(chǎn)方式，因此磚行不規(guī)整。

13.為什么老藏茶容易掉渣？

因?yàn)椴夭枋呛蟀l(fā)酵茶，年份越久，發(fā)酵越充分，茶磚越膨松，所以容易掉落，會掉渣的藏茶起碼有七、八年以上的年份。

14.為什么老藏茶外形沒有普洱茶、安化黑茶等美觀？

因?yàn)椴夭璧纳a(chǎn)量特別大，老藏茶因當(dāng)年生產(chǎn)機(jī)械的缺乏，多采用手工或半手工半機(jī)械的方式生產(chǎn)，磚型一般不是完全的平整，多少都一點(diǎn)毛邊。與普洱茶、安化黑茶的產(chǎn)量相對較小，所以制作相對要精細(xì)化一些，相比藏茶外觀要美觀一些。

15.為什么藏茶是黑茶鼻祖，而市場上沒有云南普洱茶、安化黑茶名氣大？

藏茶之所以在市場是的名氣不如其它同類茶，是因?yàn)椴夭柙谀瑹o聞的為民族團(tuán)結(jié)作奉獻(xiàn)，當(dāng)其它茶葉在做商業(yè)宣傳的時候，藏茶還在做保邊供應(yīng)，整個四川的茶葉都為藏茶做出了很大的犧牲，這是導(dǎo)致整個四川茶葉在全國知名度較低的重要原因。

上千年以來，藏茶是藏民族的生活必需品，具有政治性，為保證民族地區(qū)的供應(yīng)，2002年以前是由國家統(tǒng)購統(tǒng)銷。直到近十幾年才開始進(jìn)入內(nèi)地市場，由于進(jìn)入市場的時間比較晚，加上宣傳推廣力度不大，因此內(nèi)地人較少人知道藏茶，雖為黑茶鼻祖，但名氣卻不大。

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