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• 好的滇紅茶是什么樣子的？

  滇紅茶是云南紅茶的統(tǒng)稱，分為“滇紅工夫茶”和“滇紅碎茶”兩種。（一）滇紅工夫茶：芽葉肥壯，金毫顯露，湯色紅艷，香氣高醇，滋味濃厚。（二）滇紅碎茶又稱滇紅分級(jí)茶：其外形均勻，色澤烏潤，滋味濃烈，香氣鮮銳，湯色紅亮。滇...

  紅茶

• 滇紅茶選購掌握這四點(diǎn)，一輩子都在喝好茶

  紅茶種類繁多，其品質(zhì)特征也各有不同。按品質(zhì)特征的優(yōu)劣程度，將紅茶分為優(yōu)質(zhì)茶、次品茶和劣質(zhì)茶3種。品質(zhì)特征復(fù)合食品質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的，可視為優(yōu)質(zhì)茶；帶有嚴(yán)重?zé)熃?、餿酸、霉味、日曬及其他異味者視...

  紅茶

• 滇紅的正確沖泡

  很多時(shí)候我們都會(huì)覺得是茶葉不好，其實(shí)只是我們的泡茶方法不對(duì)，導(dǎo)致茶湯不好喝。泡滇紅的3個(gè)要點(diǎn)：一、用量（4~5克）二、泡10泡以上〔水溫80-83度〕，注意水溫是要把水先燒開，再放置幾分鐘，稍微降溫就行了。不要...

  紅茶

• 金駿眉是什么茶？怎么品鑒和識(shí)別？

  金駿眉，你可能沒喝過、沒見過，但一定是聽說過。無論是老茶客還是喝茶的門外漢，都對(duì)金駿眉津津樂道。金駿眉：鑒茶綿順滑口，擁有“清、和、醇、厚、香”的特點(diǎn)。外型：細(xì)小而緊秀。顏色為金、黃、黑相間。金...

  紅茶

• 滇紅之曬紅篇

  云南紅茶簡稱滇紅，屬紅茶類。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于民國年間。其外形各有特定規(guī)格，身骨重實(shí)，色澤調(diào)勻，沖泡后湯色紅鮮明亮，香氣鮮爽，滋味濃強(qiáng)，葉底紅勻鮮亮，呈棕色、粉紅或姜黃鮮亮，以濃、強(qiáng)、鮮為其特色。制作采用...

  紅茶

• 桐木金駿眉、正山小種為什么好？

  ⒈地理位置和地勢“正山小種”紅茶的發(fā)源地桐木村位于黃崗山主峰中下部，平均海拔1000米，該境內(nèi)主峰黃崗山海拔2158m，是我國東南大陸的最高峰，素稱“華東屋脊”。周邊海拔超過1500m的山峰有110余座，山體陡...

  紅茶

• 紅茶后起之秀，滇紅

  滇紅，全稱云南紅茶，屬紅茶類；由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于民國年間；產(chǎn)于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。以大葉種紅碎茶拼配形成，定型產(chǎn)品有葉茶、碎茶、片茶、末茶4類11個(gè)花色。滇紅特...

  紅茶

• 祁門紅茶的生長環(huán)境與制作工藝

  自然條件祁紅產(chǎn)區(qū)，自然條件優(yōu)越，山地林木多，溫暖濕潤，土層深厚，雨量充、沛，云霧多，很適宜于茶樹生長，加之當(dāng)?shù)夭铇涞闹黧w品種──櫧葉種內(nèi)含物豐富，酶活性高，很適合于工夫紅茶的制造。核心產(chǎn)區(qū)祁門紅茶，全縣地區(qū)...

  紅茶

• 祁門紅茶的多種存儲(chǔ)方式

  祁門紅茶，是中國歷史名茶之一，被譽(yù)為紅茶中的極品，簡稱“祁紅”。祁紅產(chǎn)于安徽省祁門、東至、貴池、石臺(tái)、黟縣，以及江西的浮梁一帶，以“香高、味醇、形美、色艷”四絕馳名于世。它的湯色紅艷明亮，其香酷似果香，又帶有蘭花...

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  紅茶加冰糖的副作用，紅茶加冰糖好處和壞處

  喝紅茶的時(shí)候加糖不會(huì)給人體帶來任何副作用，這一點(diǎn)是毫無疑問的，從英國人喝紅茶喜歡加糖這方面即可得到佐證。英國紅茶搭配白糖飲用的習(xí)慣自古有之，有一種說法認(rèn)為，這是因?yàn)橛撕炔粦T較苦澀的紅茶，所以需要加糖來調(diào)味...

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