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  紅茶

• 祁門(mén)紅茶到底都是什么紅茶？

  祁門(mén)紅茶是世界三大高香紅茶之一，許多茶友被它獨(dú)特的香味折服。祁紅茶香味獨(dú)特，似花似果似蜜，在國(guó)際市場(chǎng)上被稱(chēng)為“祁門(mén)香”，深受英國(guó)女王和皇室的喜愛(ài)。祁門(mén)紅茶享有盛譽(yù)，但祁門(mén)紅茶僅僅是一個(gè)統(tǒng)稱(chēng)。祁門(mén)...

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• 淺析云南紅茶種類(lèi)

  云南得天獨(dú)厚的自然條件，孕育出一座座產(chǎn)茶名山，是世界茶葉的原產(chǎn)地之一，產(chǎn)茶文化歷史悠久。天氣乍暖還寒，泡一杯溫潤(rùn)的紅茶，養(yǎng)生，別有一番風(fēng)味。紅茶有抗病毒、提神、抗疲勞、驅(qū)寒養(yǎng)胃、利尿、解毒、強(qiáng)壯骨...

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  金駿眉有幾個(gè)品種分哪幾個(gè)級(jí)別？按茶樹(shù)劃分5個(gè)等級(jí)！

  金駿眉沒(méi)有品種區(qū)分，有且只有一種，原產(chǎn)自武夷山市桐木關(guān)，以原生態(tài)高山茶樹(shù)的頭春茶芽為原料。由于歷史方面原因，桐木關(guān)沒(méi)有成片的茶園，正山小種野茶樹(shù)只散落生長(zhǎng)在溪邊、山叢和懸崖峭壁處，數(shù)量十分稀少。不過(guò)，根據(jù)茶樹(shù)的區(qū)...

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• 太平猴魁的儲(chǔ)存方法

  1.石灰保存法：生石灰可以吸收太平猴魁周?chē)乃郑@樣可以延長(zhǎng)太平猴魁的保質(zhì)期。使用這種方法時(shí)，可以找一個(gè)口小腰大，不會(huì)漏氣的陶壇作為盛放器。至于生石灰，一般的食品包裝袋中都會(huì)帶上一小包干燥劑，干燥...

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• 祁門(mén)紅茶的“成茶禮”

  很多人可能不清楚"精制"工藝，那祁紅的精制到底是怎么一回事呢？01.什么是茶葉精制？鮮葉經(jīng)過(guò)初步的加工成為對(duì)應(yīng)茶品的毛茶，但一般還不能算作可以面向市場(chǎng)、面向消費(fèi)者的"商品茶"；商品茶需要"標(biāo)準(zhǔn)化"，除高檔...

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  正山小種很細(xì)還很黑亮，正山小種越細(xì)越好嗎

  正山小種是武夷山桐木關(guān)及周邊小種紅茶的統(tǒng)稱(chēng)，屬于高端紅茶，帶有獨(dú)特的地域標(biāo)志。而其他地區(qū)的非正統(tǒng)正山小種則被稱(chēng)為外山小種，如政和、坦洋、北嶺、展南、古田等地區(qū)。如今市場(chǎng)上的正山小種大多是外山小種以次充好的...

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• 滇紅茶有保質(zhì)期么，怎么保存？滇紅茶存儲(chǔ)方法全解

  在了解滇紅茶保存法之前，我們應(yīng)先明確滇紅茶的保質(zhì)期。一般而言，傳統(tǒng)滇紅茶的保質(zhì)期約為3年，即36個(gè)自然月。相對(duì)于傳統(tǒng)型的滇紅茶而言，新工藝云南紅茶，即曬紅、普洱曬紅的保質(zhì)期較久一些。該類(lèi)新工藝紅茶，...

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• 金駿眉|紅茶之極，可遇不可求

  作為中國(guó)高端頂級(jí)紅茶的代表，短短數(shù)年，從無(wú)到有，從初問(wèn)世的每斤3000多元到目前的上萬(wàn)元甚至數(shù)萬(wàn)元。金駿眉憑借著高貴的氣質(zhì)秒殺茶界。金駿眉，是采摘于武夷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)內(nèi)海拔1500—1800米高山的原...

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• 金駿眉如何沖泡？有什么選購(gòu)技巧？

  器皿選擇建議選用功夫茶白瓷杯組或者透明玻璃杯，這樣在沖泡時(shí)既可享受金駿眉茶沖泡時(shí)清香飄逸的茶香，又可欣賞金駿眉芽尖在水中舒展的優(yōu)美姿態(tài)與晶瑩剔透的茶湯。水溫控制泡紅茶的水溫，適合的水溫有利于...

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