祁門紅茶的核心產地在哪里？
歷口有祁門紅茶創(chuàng)始地之稱，清末祁門紅茶創(chuàng)始人之一的余干臣來祁，最早開茶號，試制祁門紅茶成功，名滿天下的祁門紅茶由此發(fā)端，歷口成了祁紅重要產區(qū)；從品質上說，歷口所產祁紅向來優(yōu)異，據(jù)說1915年巴拿馬博覽會上獲金獎的祁紅，就是歷口同和昌茶號選送。
祁門紅茶，全縣地區(qū)并非一致，分為三域，由溶口直上到侯潭轉往祁西歷口，在此區(qū)域內，以貴溪、黃家?guī)X、石跡源等處為最優(yōu)，其茶葉底厚薄適中，味醇眷幽，色潤澤，發(fā)酵時間以1個半小時為準；由閃里、箬坑特到渚口，在此區(qū)域內，以箬坑、閃里、高塘等處為佳，其茶葉底薄，條線好，味濃色佳，發(fā)酵只需1小時；由塔坊直至祁紅轉出倒湖，這區(qū)域以塘坑頭、棕里、蘆溪、倒湖等處為代表，其茶葉底厚、味濃、色暗、枝粗大，發(fā)酵須2小時以上，這類茶葉一般以制綠茶為佳。
貴溪至歷口這一區(qū)域紅茶，因其質量最優(yōu)，過去外商每年來華購茶，須待貴溪胡日順貢貢、歷口黃山、白岳3個箱到滬，乃開盤采購，故此區(qū)紅茶為祁門紅茶之冠。了解了祁門紅茶的核心產地在哪里。還有一點要說明下，這里所謂的新茶是指精制好的祁門紅茶，并不是說這段時間采摘的。
工夫祁紅分為初制和精制兩個部分完成，一般是4-6月完成初制，做成干毛茶，然后再精制，精制好的才被稱為工夫祁紅，所以這個時候制作的工夫祁紅，嚴格意義上來說也是春茶制的原料。
祁門紅茶的核心產地分布詳解祁門縣位于安徽省南端。介于北緯29°35＇09〞至30°08＇05〞，東經117°11＇50〞至117°57＇05〞之間，轄18個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，總面積2257平方公里。祁門紅茶產于閶江流域，境內大洪水、大北河、文閃河及新安河，向南流入江西鄱陽湖，注入長江。具體包括：祁山鎮(zhèn)、平里鎮(zhèn)、金字牌鎮(zhèn)、小路口鎮(zhèn)、歷口鎮(zhèn)、閃里鎮(zhèn)、蘆溪鄉(xiāng)、溶口鄉(xiāng)、祁紅鄉(xiāng)、塔坊鄉(xiāng)、大坦鄉(xiāng)、渚口鄉(xiāng)、柏溪鄉(xiāng)、古溪鄉(xiāng)、新安鄉(xiāng)、箬坑鄉(xiāng)，六鎮(zhèn)十鄉(xiāng)流區(qū)域面積1908.75平方公里，占祁門全縣國土面積的82.1％，以歷口、平里、閃里為代表的西南諸鄉(xiāng)鎮(zhèn)為祁紅核心產區(qū)。此外，安凌鎮(zhèn)屬秋浦河水系，其所產紅茶品質略次祁門紅茶，是池紅的傳統(tǒng)產區(qū)。
鳧峰鎮(zhèn)屬新安江水系，多為洲地茶園，不宜制作祁紅，是屯綠的核心產區(qū)，所產“鳧綠”，被譽為“屯綠之冠”。祁紅產區(qū)中的蘆溪鄉(xiāng)還盛產安茶，內銷兩廣，外銷東南亞，被譽為“圣茶”。
祁門安茶安茶曾在上世紀四十年代突然衰落，及至滅絕，主要原因當是戰(zhàn)爭的爆發(fā)，運銷線路被日寇切斷，在1940年后，安茶停止生產，當時的紅茶也因戰(zhàn)爭而銷量落于低谷。直至1983年，有新加坡華僑寄給安徽茶葉公司一簍安茶，并期望能恢復生產此茶時，祁門縣才開始組織技術人員對安茶恢復了生產。
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