如何區(qū)分西湖龍井與浙江龍井？
所謂西湖龍井實(shí)際產(chǎn)地有5個(gè)地方：獅峰山，龍井村，五云山，虎跑和梅家塢地區(qū)。這些產(chǎn)區(qū)是西湖龍井的核心產(chǎn)區(qū)，只有這幾個(gè)地區(qū)出產(chǎn)的茶葉才能冠以“西湖龍井”的名字。
除了以上地區(qū)的龍井茶，其它地區(qū)都不能叫西湖龍井茶，例如錢塘龍井和越州龍井是指西湖產(chǎn)區(qū)外，所以也稱之為浙江龍井。
但是由于局部環(huán)境因素，浙江龍井的口感稍遜于西湖龍井，那么我們?cè)谶x購(gòu)茶葉的時(shí)候如何分辨出西湖龍井和浙江龍井呢？我們來(lái)看看他們兩者之間的區(qū)別。
一、外形上的不同
雖然西湖龍井與浙江龍井都是扁形茶，但是西湖龍井呈現(xiàn)糙米色、綠中帶黃，條形較為粗獷；而浙江龍井的顏色翠綠，且條索規(guī)整勻齊。
二、茶湯香氣不同
西湖龍井沖泡后香氣強(qiáng)勁，好似板栗香中透著蘭花香；浙江龍井是一股很清新的嫩香，稍顯漂浮。
三、茶湯滋味不同
西湖龍井茶湯色淡但味足，甘鮮醇和，舌底鳴泉，咽喉回甘；浙江龍井也很鮮爽，但回甘稍瞬即逝，對(duì)口腔的刺激不會(huì)很持久。
四、沖泡后葉底不同
西湖龍井沖泡后茶芽成倒芽狀，芽葉緊湊，細(xì)嫩成朵；浙江龍井沖泡后芽葉較柔軟瘦小，很難呈現(xiàn)倒芽狀。
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