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• 有一種西湖龍井別具一格，叫“騎火茶”

  古時(shí)清明節(jié)前一天為寒食節(jié)禁火，清明節(jié)當(dāng)天可以生火做飯，此為“騎火”。所以清明節(jié)期間即4月2、3、4日下山的龍井茶也稱為“騎火茶”。采摘臨近清明，茶葉的生長(zhǎng)越發(fā)成熟，所以口感更為醇厚香氣更加濃郁，同時(shí)耐泡度也會(huì)更高。...

  綠茶

• 峨眉雪芽和竹葉青的區(qū)別與聯(lián)系

  “峨眉雪芽”是貫穿峨眉茶葉史與茶文化中的千古香茗，其稱謂年代久遠(yuǎn)。“峨眉雪芽”，唐時(shí)名“峨眉白芽“、“峨眉雪茗”。宋明以來，又有“雪香”“清明香”等雅稱。自古以來譽(yù)稱峨眉名茶中的精品。早于公...

  綠茶

• 南岳云霧茶的采摘是有講究的

  南岳云霧茶從嫩葉變成茶，需要通過一系列繁瑣的工藝流程，連最基礎(chǔ)的采摘都是大有講究，畢竟采摘好壞，不僅關(guān) 系到茶葉質(zhì)量、產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益，而且還關(guān)系到茶樹的生長(zhǎng)發(fā)育和經(jīng)濟(jì)壽命的長(zhǎng)短，所以，南岳云霧高山茶采摘時(shí)，需要特別謹(jǐn)...

  綠茶

• 涇縣特尖簡(jiǎn)介

  涇縣特尖是安徽省烘青綠茶中的一個(gè)特有品種，其產(chǎn)量最為集中，質(zhì)量也屬上乘的要首推涇縣所產(chǎn)的尖茶。特尖就是涇縣尖茶中的精品。據(jù)資料介紹，新中國(guó)成立初期，涇縣尖茶的級(jí)別按其品質(zhì)和采期分為：魁、貢、天、...

  綠茶

• 華夏茶史|涌溪火青茶

  涌溪火青茶產(chǎn)于安徽省涇縣涌溪灣一帶，源于明代。我國(guó)十大名優(yōu)綠茶之一。茶樹葉子一半金黃，一半銀白。相傳當(dāng)年有位叫劉金的秀才在涌溪灣的灣頭山采草藥在一巨石旁發(fā)現(xiàn)該奇特的茶樹，采摘了一把嫩芽下山炒...

  綠茶

• 蒼山雪綠如何儲(chǔ)存？有哪些儲(chǔ)存方法？

  此法古代就有，明人馮夢(mèng)禎《快雪堂漫錄》云：“實(shí)茶大甕，底置箬，封固倒放，則過夏不黃，以其氣不外泄也”。茶葉含水量不能超過6%。可用生石灰除濕，具體操作方法同石灰塊保存法。罐藏法容器選用裝糕點(diǎn)或者其他食...

  綠茶

• 日鑄雪芽有什么功效？

  1.抗衰老。綠茶所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。因?yàn)槿梭w新陳代謝的過程，如果過氧化，會(huì)產(chǎn)生大量自由基，容易老化，也會(huì)使細(xì)胞受傷。SOD（超氧化物歧化）是自由基清除劑，能有效清除過剩自由基，阻止自由基對(duì)人體的...

  綠茶

• 雨花茶的歷史

  “雨花茶”的生產(chǎn)歷史十分悠久。約在公元4世紀(jì)的東晉時(shí)代，南京百姓就有飲早茶的習(xí)俗。陸羽在《茶經(jīng)》中曾經(jīng)記述了《廣陵耆老傳》的故事。說的是晉元帝時(shí)，有一個(gè)老婦人，每天早晨提著一壺茶沿街叫賣，百姓都爭(zhēng)先恐后地買...

  綠茶

• 綠茶十二道茶藝介紹

  綠茶茶藝用具：玻璃茶杯、香一支、白瓷茶壺一把、香爐一個(gè)、脫胎漆器茶盤一個(gè)、開水壺兩個(gè)、錫茶葉罐一個(gè)、茶巾一條、茶道器一套、綠茶每人2—3克。⒈點(diǎn)香焚香除妄念俗話說：“泡茶可修身養(yǎng)性，品茶如品味...

  綠茶
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  黃山毛峰到底屬于什么茶？

  中國(guó)自古愛茶，黃山毛峰是中國(guó)自有的一種茶，產(chǎn)自安徽黃山，又被稱為徽茶，貴為中國(guó)十大名茶之一，有著悠久的歷史和文化。很多朋友通過茶葉問答問我們，黃山毛峰屬于什么茶？今天我們就來解答下。對(duì)于黃山毛峰屬于什么茶？這個(gè)問題，我...

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