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湖南科技專家到湘佰茶場為茶“把脈”

2021-06-25 閱讀 :

高山,云霧,巖石,獨有的自然生態(tài),會孕育怎樣的好茶?

當權(quán)威茶學(xué)專家遇上茶場一線匠人,將碰撞出怎樣的火花?

近日,由湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)沈程文教授帶隊,博士、碩士組成的鄉(xiāng)村振興科技專家團,來到位于洪江市龍船塘鄉(xiāng)光明村的湘佰農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司有機茶場。

專家團一行沿著山間水泥路,蜿蜒向上,幾十分鐘的車程后,再徒步走過一段泥巴路,就來到了海拔1100米的高山茶場。

站在茶場一隅,矚目四望,漫山遍野的茶樹青翠欲滴,一枚枚茶芽嫩綠芳香,微風(fēng)吹來,韻味悠長。

在驚嘆大自然的美麗與神奇之余,不由欽佩茶場主人的當初的抉擇與眼光。

茶場負責(zé)人吳松云介紹,現(xiàn)在所在的茶場在上世紀50年代,曾是一片老茶園,后來完全荒廢,鮮有人問津。憑借著堅韌不拔的毅力,她與丈夫兩人硬是將一片無人之境變成了上千畝的有機茶園。

俗話說,名山出好茶,高山出好茶。

湘佰茶葉,無疑屬于后者中的典型。

一般來講,海拔600米以上的茶園當屬高山茶,湘佰茶園基地海拔為1100米,光照充足,云霧繚繞,,有機質(zhì)含量豐富,屬名副其實的高山茶。

沈程文從專業(yè)角度給出了解讀:優(yōu)質(zhì)好茶來自青山綠水,自然生態(tài)條件練就優(yōu)異品質(zhì),獨特加工工藝塑造魅力茶韻,湘佰的野生老樹紅茶,外形條索緊結(jié),色澤烏潤;湯色橙黃明亮;滋味甘甜醇爽,持久耐泡;花蜜香馥郁;葉底勻紅亮。

正因為此,從2020年開始,湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)研學(xué)基地正式掛牌成立,依托茶葉基礎(chǔ)、優(yōu)勢條件,為茶葉種植、加工、銷售等環(huán)節(jié)提供技術(shù)支持,幫助提升茶產(chǎn)品品質(zhì),引導(dǎo)茶農(nóng)向標準化、精品化方向發(fā)展,帶動茶農(nóng)增收致富。

當天,沈程文教授來到茶園,現(xiàn)場與茶農(nóng)互動交流,就茶農(nóng)提出的技術(shù)問題答疑釋惑。在加工車間,沈教授現(xiàn)場教授博士生、碩士生炒茶、殺青,揉捻,上了一堂生動的實踐課。

不僅如此,茶場常年招聘幾十名員工,有效帶動了當?shù)匕傩罩赂?。茶場負?zé)人表示,接下來,將進一步借力湖南農(nóng)大的專家團隊優(yōu)勢,通過改良品種、擴建基地、培育品牌、農(nóng)旅融合等舉措,實現(xiàn)“村、人、茶、文、旅”有機結(jié)合,為鄉(xiāng)村振興貢獻茶企力量。?(張金東)

來源:紅網(wǎng)時刻


本文標題:湖南科技專家到湘佰茶場為茶“把脈” - 茶葉新聞_中國茶葉新聞_國際茶葉新聞
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