桃花源擂茶亮相瓷茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展大會(huì)
8月24日，“瀟湘五彩，瓷茶風(fēng)云”湖南瓷茶藝術(shù)創(chuàng)新展互動(dòng)體驗(yàn)活動(dòng)舉行，展會(huì)中的桃花源擂茶體驗(yàn)區(qū)，兩位“桃花源姑娘”手中的桃花源擂茶吸睛無(wú)數(shù)，不少人正體驗(yàn)手磨擂茶，品嘗香氣四溢的擂茶。
日前，湖南省瓷茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展大會(huì)暨文旅推廣活動(dòng)在長(zhǎng)沙啟幕，此次交流大會(huì)旨進(jìn)一步助推湖南瓷茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，探索湖南跨區(qū)域產(chǎn)業(yè)融合的新方向。大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)匯聚了來(lái)自全省各地不同種類(lèi)的茶業(yè)及瓷器品牌。
高顏值桃花源擂茶吸睛無(wú)數(shù)
桃花源——陶淵明筆下《桃花源記》描述了這個(gè)“世外桃源”，千百年來(lái)，陶淵明、李白、劉禹錫、蘇軾等都在此留下了許多珍貴的詩(shī)文和墨跡，其山水田園之美、寺觀(guān)亭閣之盛、詩(shī)文碑刻之豐、歷史傳說(shuō)之奇，舉世聞名。近年來(lái)，桃花源秉承“桃花源里好生活”的理念，全力打造全域旅游示范區(qū)，打造湖南文旅融合新地標(biāo)。這個(gè)好生活不僅有琴棋書(shū)畫(huà)詩(shī)酒花，還有柴米油鹽醬醋茶。
說(shuō)到桃花源的茶，首推、必推的一定是擂茶。
桃花源擂茶又稱(chēng)“三生湯”，它是用生姜、生米、生茶葉為原料，放在擂缽中，用木棒擂制而成。伴隨著《桃花源記》的揚(yáng)名天下，越來(lái)越多的文人墨客及民間義士尋訪(fǎng)桃花源，傳承和發(fā)展桃花源擂茶文化。隨著社會(huì)的發(fā)展進(jìn)步，勤勞智慧的桃花源人對(duì)擂茶進(jìn)行了改進(jìn)，將芝麻、綠豆等食材作為輔料加入其中，調(diào)制出了更多口味與實(shí)用功效的擂茶。
莫道醉人唯美酒，擂茶一碗更生情
近年來(lái)，為了使客人吃得可口，吃得滿(mǎn)意，桌子上還要放許多食品，象油炸黃豆、紅薯片、粑粑，再輔以辣菜、腌菜等，這些東西就統(tǒng)稱(chēng)為壓桌菜，壓桌菜越多，就表示賓客越尊貴。如今，擂茶已成為桃花源民間款待嘉賓貴客的重要禮儀載體，凡是到桃花源來(lái)參觀(guān)的人，總要喝一餐擂茶，當(dāng)?shù)馗小澳雷砣宋谰?，擂茶一碗更生情”的俗語(yǔ)。（李璐 魏麒安）
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