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肖勇獲評中國“制茶大師”

2020-09-01 閱讀 :

8月28日,在山東日照舉辦的“2020茶產業(yè)標準與品牌發(fā)展峰會”上,蕭氏茶業(yè)集團董事長肖勇被評為“國茶工匠·制茶大師”,成為湖北省第一位綠茶類“中國制茶大師”!

此次中國茶葉流通協(xié)會公布的第四批“中國制茶大師”名單,共14名,分綠茶、烏龍茶、白茶三大類,肖勇是目前湖北省綠茶類唯一獲此殊榮的一位!

肖勇,是國家農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)——蕭氏茶業(yè)集團有限公司的創(chuàng)始人,也是國家茶葉加工技術研發(fā)分中心主任、國家級高級評茶師、湖北省專項津貼專家、湖北省“宜紅茶”制作技藝非遺傳承人。

他具有 35年的制茶經驗,是傳統(tǒng)茶葉加工領域的技術能手,更是不斷創(chuàng)新茶葉加工技藝,運用現(xiàn)代加工手段標準制茶的行業(yè)先驅。他帶領蕭氏集團積極研發(fā)茶葉加工裝備,將中國口味與世界領先制茶技術完美結合,主導研發(fā)出“茶樹鮮葉水洗”“炒青綠茶滾筒殺青”“汽熱殺青”加工技術和裝備,全面實現(xiàn)了產品的智能化、清潔化、標準化生產,為推動全國綠茶加工技術革新做出了有益貢獻。先后獲得茶樹鮮葉清洗工藝、茶葉自動化生產線、茶樹穴盤育苗的基質等國家發(fā)明專利68項。2019年4月,創(chuàng)新研發(fā)的世界首個茶葉加工智能化“無人工廠”建成投產,實現(xiàn)了茶葉從鮮葉清洗到干茶出倉全程不落地生產,被國際國內專家組給予高度評價。

對制茶工藝至臻完美的追求,對細節(jié)品質近乎偏執(zhí)的把控,蕭氏茶業(yè)集團的產品在“中茶杯”“中綠杯”“華茗杯”“中國茶葉國際博覽會”等國際國內專業(yè)評比中,屢獲各類獎項。2019年10月,蕭氏“宜昌宜紅(皇烏眉)”榮獲“世界紅茶產品質量推選活動”金獎,同年11月,“蕭凈尖”“金香品雪”在日本“世界綠茶協(xié)會”舉辦的評比活動中雙獲“最高金獎”。

在今年新冠肺炎疫情防控期間,肖勇聯(lián)合11家茶企對夷陵茶農做出“不壓價、不限購、不欠款”承諾,對鮮葉應收盡收;組建12支車隊、多批專業(yè)人員,下沉田間地頭,落實鮮葉現(xiàn)場收購、茶樹養(yǎng)護指導。截至4月底,蕭氏收制茶葉鮮葉量為去年同期7倍,支付茶葉原料款近3億元,有效保障了茶農收入。

來源:湖北日報


本文標題:肖勇獲評中國“制茶大師” - 茶葉新聞_中國茶葉新聞_國際茶葉新聞
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